تقدم النائب أحمد جبيلي، عضو مجلس النواب، بسؤال إلى المستشار هشام بدوي، رئيس مجلس النواب، موجه إلى الدكتور مصطفى مدبولى رئيس مجلس الوزراء ووزير التموين والتجارة الداخلية، بشأن آليات ضمان جودة القمح والدقيق والخبز وتوفير غذاء آمن وصحي للمواطن المصري.
النائب احمد جبيلى الاهتمام بمنظومة الخبز يجب ألا يقتصر على ضمان توافره وانتظام إنتاجه
وأكد أن الاهتمام بمنظومة الخبز يجب ألا يقتصر على ضمان توافره وانتظام إنتاجه، وإنما يمتد إلى جودته وسلامته وقيمته الغذائية ومدى توافقه مع متطلبات الصحة العامة، باعتبار أن الخبز يمثل أحد المكونات الأساسية في النظام الغذائي للمصريين.
وأشار إلى إعلان وزارة التموين والتجارة الداخلية عن التوجه إلى توفير خبز الحبة الكاملة، لافتا إلى أن هذه الخطوة تستحق الاهتمام، شريطة أن تتم وفق مواصفات فنية وغذائية واضحة، وتخضع لمنظومة رقابية تضمن مطابقة المنتج فعلياً للمواصفات المعلنة.
وطالب النائب أحمد جبيلي، وزارة التموين بالكشف عن الآليات المتبعة لضمان جودة الأقماح المستخدمة في إنتاج الدقيق والخبز، بدءا من عمليات الاستلام والتخزين والنقل، مرورا بالطحن وإنتاج الدقيق، وصولا إلى تصنيع الخبز وتداوله ووصوله إلى المستهلك.
كما تساءل عن الإجراءات المتخذة للتأكد من سلامة القمح وخلوه من الملوثات والشوائب والإصابات الفطرية وأي مواد قد تمثل خطرا على صحة المواطنين، إلى جانب معرفة مدى انتظام عمليات الفحص والتحليل المعملي للقمح والدقيق والخبز.
وشدد على ضرورة وجود تنسيق فعال بين وزارة التموين ووزارة الصحة والجهات العلمية والرقابية المختصة عند وضع مواصفات القمح والدقيق والخبز، بما يضمن أن تكون تلك المواصفات مرتبطة بشكل مباشر بمتطلبات الصحة العامة والتغذية السليمة.
وأكد النائب أحمد جبيلي، أن ما شهدته الفترة الماضية من جدل ونقاش مجتمعي حول جودة القمح والدقيق والخبز يستوجب تعزيز الرقابة والشفافية وطمأنة المواطنين إلى أن الغذاء الأساسي الذي يصل إلى موائدهم يخضع لمنظومة دقيقة من الفحص والرقابة.
وطالب النائب، الحكومة بوضع رؤية متكاملة تتجاوز مفهوم "توفير الغذاء" إلى "توفير غذاء آمن وجيد وذي قيمة غذائية"، موضحا أن الأمن الغذائي لا يتعلق فقط بتوافر الغذاء، وإنما يشمل جودته وسلامته ومدى تأثيره على صحة المواطنين.
وقال إن تطوير منظومة الخبز، والتوسع في توفير خبز الحبة الكاملة، يجب أن يكونا جزءا من رؤية أوسع تستهدف تحسين جودة الغذاء في مصر، بما يساهم في الوصول إلى غذاء أفضل وصحة أفضل للمصريين.
